Herzlich Willkommen
Unser Restaurant, die „Büdneria – Die kleine Gastronomie im Hof“ liegt inmitten der mecklenburgischen Seenplatte, die durch zahlreiche Seen, Wälder und großräumige Felder geprägt ist. Erholungssuchende und Naturfreunde finden hier Entspannung und vielfältige Möglichkeiten für Aktivitäten. Das Gebäude der Büdneria ist Teil der Büdnerei Lehsten, die sich ca. 20 km westlich von Waren befindet.
Unsere Speisekarte bietet frisches regionales Essen und verändert sich im Jahresverlauf durch die in der Region hergestellten Lebensmittel. Sie enthält vegane, vegetarische und fleischhaltige Gerichte. Auf Nachfrage natürlich auch Fischgerichte.
Unser Gemüse beziehen wir größtenteils aus dem Sommergarten in Kraase, Wildfleisch bekommen wir vom Wildhandel Holst aus Waren, Fisch erhalten wir vom Welshof aus Faulenrost. Dabei ist uns wichtig weitestgehend unter den Gesichtspunkten der ökologischen Nachhaltigkeit zu wirtschaften. Deshalb backen wir unsere Kuchen und unser Brot selbst, stellen unsere eigenen Nudeln und Apfelsaft her und durch unsere Siebträgermaschine fließt nur bester Bio-Espresso vom Café Libertat Kollektiv.
In den warmen Monaten ist der Aufenthalt im großzügigen Innenhof möglich, in der kalten Jahreszeit haben wir Sitzplätze unseren gemütlichen Innenräumen. Im Innen- sowie im Außenbereich befinden sich je 35 Sitzplätze.
Wir bieten zudem Catering für ihre privaten Feiern wie z.B. Firmenfeiern, Geburtstage, Jubiläen, Familienfeiern, Hochzeiten an. Das Ganze auch gerne bei Ihnen vor Ort. Dabei gehen wir selbstverständlich auf ihre Wünsche nach veganem, vegetarischem oder traditionellen Essen, sowie
Lebensmittelunverträglichkeiten ein. Auch bieten wir Frühstück ab einer Gruppengröße von 30 Personen an.
Bei einer größeren Personenanzahl ist es möglich das gegenüberliegende „Theater“ der Büdnerei anzumieten. In den warmen Monaten ist es möglich auch den großzügigen Garten der Büdnerei mit zu nutzen.
Das denkmalgeschützte Ensemble der Büdnerei Lehsten bietet liebevoll eingerichtete Ferienwohnungen und ein Gästehaus. Insgesamt gibt es 25 Zimmer mit 58 Betten.
Die Öffnungszeiten unseres Restaurants sind:
Donnerstag&Freitag 17-20h
Küchenschluss: 20h
Für Fragen und Buchungen kontaktieren sie uns unter:
info@buedneria.de
Friedrich Griese Str. 30
17219 Möllenhagen OT Lehsten
Tel. 039928-878800
Mobil 0176 61 11 36 75 oder Whatsapp/Telegram
Impressum:
Büdneria
Jutta Busch
Friedrich-Griese-Str. 30
17219 Lehsten
mobil +49 176 61 11 36 75
info@buedneria.de
© 2022 buedneria.de
Liebe Freunde des guten Geschmacks,
diese Woche verwöhnt Euch "kochen-kannse-och" (kko) wieder mit ihrer köstlichen Volksküche.
Die Büdneria hat am 03.07. und 04.07. mit kko für Euch geöffnet.
Wir sind über WhatsApp oder Telegramm unter 0176 6111 3675 zu erreichen.
Das Team der Büdneria
